Franz von Bingen - fermentierter Pondicherry Pfeffer mit Meersalz (60 g)

Produktinformationen:
Unser fermentierter Pondicherry Pfeffer stammt aus der Region der indischen Stadt "Puducherry", welche für ihre ausgezeichneten Pfeffer berühmt sind. Die fermentierte Variante ist durch den aufwendigen Prozess, in dem der Pfeffer immer wieder mit Meersalzlösung beträufelt und gewendet wird, etwas milder und intensiver im Geschmack. Dieser Gourmet-Pfeffer eignet sich perfekt zu Fleischgerichten oder Saucen, wie die berühmte Pariser Pfeffersauce.

Aroma:
Unser fermentierter Pondicherry Pfeffer zeichnet sich durch eine milde und gleichzeitig fruchtige Schärfe aus - gleichzeitig eine angenehme Salznote.

Dosierung:
Der fermentierte Pondicherry Pfeffer ist aufgrund der Restfeuchte nur bedingt für die Pfeffermühle geeignet. Am besten zerkleinert oder zerdrückt man die kleinen Beeren direkt auf den Speisen. Besonders zu Fleischgerichten ist dieser Spitzenpfeffer ein echter Hochgenuss.

Zutaten:
80 % fermentierter Pondicherry Pfeffer und 20 % Fleur de Sel - 100% natürlich und frei von Aromastoffen, Konservierungsmitteln, Füllstoffen oder Rieselhilfen

Inhalt:
1 Schraubglas mit 60g.